Comment nous choisissons les produits

Chaque guide d'achat part de la question qu'un lecteur se pose vraiment, par exemple une première machine expresso à moins de 500 € ou un moulin pour l'expresso et le filtre. Nous établissons ensuite une liste des modèles qui se vendent bien et sont largement disponibles dans votre pays.

Ce que nous comparons

• Machines expresso : type de chaudière et temps de chauffe, contrôle de la température (PID), pompe et contrôle de la pression, puissance vapeur, taille du porte-filtre, qualité de fabrication et réparabilité, garantie.
• Machines à café grain : type de broyeur, système lait et facilité de nettoyage, choix de boissons, bruit, coûts d'utilisation.
• Moulins : type et taille des meules, réglage continu ou par crans, rétention, bruit, adaptation à l'expresso ou au filtre.
• Café en grain : transparence sur la date de torréfaction, informations sur l'origine et le traitement, certifications, prix par tasse.

Nos sources

Les caractéristiques et notices des fabricants, les données des revendeurs, des retours indépendants d'utilisateurs sur la durée et, pour la santé, la recherche évaluée par les pairs, de préférence des revues systématiques et des méta-analyses.

Ce que nous ne faisons jamais

• Inventer des résultats de tests, des mesures ou des avis.
• Classer un produit plus haut parce qu'il rapporte davantage.
• Cacher que nous touchons des commissions.